食材用料:
黑芝麻 20克
大米 50克
冰糖 少許
清水 適量
食譜做法:
1.把黑芝麻放到乾凈的鍋裡炒熟,如果買回來的就是熟芝麻,最好也再炒一下,這樣芝麻更香
2.把剛炒好芝麻放涼後放到攪拌機的研磨器裡打成細細的粉
3.免淘洗的大米放到攪拌機中,用研磨功能絞成碎米。攪好的碎米不僅簡短了熬粥的時間,還能讓粥熬得更黏稠
4.在碎米中加入適量的清水熬成黏稠的白粥,粥煮爛後放入冰糖煮融後關火。將黑芝麻粉灑在米粥上攪拌均勻即可
食譜小貼士:
冰糖一定要後放,早放米不容易被煮糯。
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