白蛤蒜仔義大利麵

食材用料：

• 白蛤 20顆

• 義麵 一把

• 蒜瓣 10顆

• 苦菊 少許

• 鹽 1小匙

• 黑胡椒 少許

• 橄欖油 1大匙

• 白蘭地 1大匙

食譜做法：

1.鍋中倒入熱水，加入幾滴橄欖油、鹽少許，煮沸後加入義大利麵煮十分鐘撈出備用

2.準備一個小煎鍋，倒入橄欖油，加入蒜瓣煸炒至微微發黃

3.待到蒜瓣發黃後，加入橄欖油、白蘭地，倒入蛤蜊翻炒2分鐘，至蛤蜊微微張口

4.倒入已經八分熟的義大利麵，翻炒30秒後，撒上黑胡椒調味出鍋即可