食材用料：
三文魚 1塊
雞蛋 1個
蔥 少許
素麵 1把
食譜做法：
1.準備好食材。
2.三文魚切薄片。
3.平底鍋加水，煮麵。
4.將煮好的麵放冷水中過涼。
5.將麵撈出，控水後放在碗中，碼上三文魚片。
6.另燒一鍋水，打散雞蛋，加鹽少許。
7.水開後將蛋液淋入鍋中，成蛋花湯。
8.加入麻油和鹽調味，再將蛋花湯澆在麵碗中即可。
食譜小貼士：
三文魚全靠湯的溫度燙熟，所以一定要選用新鮮的食材。
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三文魚 1塊
雞蛋 1個
蔥 少許
素麵 1把
1.準備好食材。
2.三文魚切薄片。
3.平底鍋加水，煮麵。
4.將煮好的麵放冷水中過涼。
5.將麵撈出，控水後放在碗中，碼上三文魚片。
6.另燒一鍋水，打散雞蛋，加鹽少許。
7.水開後將蛋液淋入鍋中，成蛋花湯。
8.加入麻油和鹽調味，再將蛋花湯澆在麵碗中即可。
三文魚全靠湯的溫度燙熟，所以一定要選用新鮮的食材。