辣焗蝴蝶麵

食材用料：

• 肉糜 100克

• 蝴蝶麵 300克

• 番茄 200克

• 青椒 1根

• 奶酪 1片

• 番茄醬 15克

• 鹽 適量

• 蠔油 適量

• 生抽 適量

• 生粉 適量

• 黑胡椒 適量

食譜做法：

1.將肉糜用蠔油和生抽、生粉拌勻；番茄洗凈、浸泡後切成小塊

2.青椒洗凈去蒂，切成細圓圈；平底鍋中倒入少量的油，油熱後倒入肉糜翻炒

3.待肉糜變色後，加入番茄；翻炒均勻後，放入番茄醬和鹽來調味

4.小火煨煮直到變成粘稠的汁；將蝴蝶麵倒入沸水中煮熟

5.撈出後放入冰水中浸泡片刻；然後撈出，盛入帶焗的碗中

6.在麵上澆上番茄醬汁、擺上青椒圈、之後撒黑胡椒；將奶酪片切成條，交叉擺在最上麵。然後放入預熱好的烤箱中烘烤

食譜小貼士：

烘焙：200度，上下火，5-8分鐘