紫薯玫瑰饅頭

食材用料：

• 麵粉

• 紫薯泥

• 酵母粉

食譜做法：

1.麵粉準備好。

2.紫薯切成片蒸熟用勺子碾成泥。

3.紫薯稍微涼了加入少許水和酵母和成粥。

4.然後加入麵粉用筷子攪拌均勻。

5.然後揉麵成光滑成光滑的麵團。

6.然後漲發成兩倍半左右。

7.然後分成合適的劑子揉圓稍微醒5分鐘。

8.然後分成均勻的大劑子。

9.然後搟麵成餃子皮。

10.然後取一份捲成花心，其他依次擺好，然後把花心放在最前麵的一個上麵。

11.然後用刀切成兩份，整理一下花邊就成了玫瑰饅頭了。

12.然後用刀切成兩份，整理一下花邊就成了玫瑰饅頭了。

13.然後放入蒸鍋醒發至一倍以上涼水上鍋開火中大火蒸12分鐘左右，停火後等3分鐘左右在出鍋，避免回縮。

14.做的玫瑰花饅頭配電綠色葉子像玫瑰吧！

15.花兒饅頭小孩子估計比較喜歡哦！

食譜小貼士：

1、紫薯和麵粉比例2:1顏色比較好看，要是口感好3:1更好一些，你可以把紫薯換乘南瓜泥或者其他雜米

  麵都可以。

2、要是想花型更好也可以把皮切成涼拌，然後把花心纏在筷子上，然後半片半片粘上，也可以的。但是

  我想傢裡省事還是用整個皮子會快捷一些。

3、放了紫薯的麵會反稀，麵不要太軟。

4、夏天熱了，發酵很快就好了，如果發好了沒有時間做就放入冰箱冷藏否則會發大了。

5、麵要好揉麵的話，一定要把紫薯加入水然後攪拌成沒有乾麵揉比較好揉。