冬瓜木耳海米麵

食材用料：

• 冬瓜木耳海米湯

• 菠菜汁

• 麵粉

• 紫甘藍汁

• 精鹽

食譜做法：

1.兩種麵團和好包上保鮮膜，冰箱冷藏至少半時。

2.揉進些許堿麵調香。（一點點堿麵即可）。

3.紫甘藍麵團也一樣揉進堿麵（用量同2）。

4.開搟。

5.邊搟要邊加麵粉。

6.搟至約3MM後就可以了，折疊切成以上樣子。

7.紫甘藍麵團的也同樣搟好切好。

8.兩種手搟麵混合下入滾開水的鍋中，兩個開即可。麵笊入碗中，涼開水沖一下，加入湯料就可以吃了。