食材用料:
紫米饅頭 1個
雞蛋 1-2個
小香蔥 1把
鹽
食譜做法:
1.饅頭切成小丁,雞蛋加少許鹽打散成蛋液,香蔥洗凈切碎
2.把饅頭丁和香蔥碎倒入蛋液中
3.攪拌均勻,使饅頭都均勻地沾上蛋液
4.鍋燒熱,倒入少許油,把蛋液饅頭倒入鍋中
5.慢慢翻炒至蛋液凝固即可出鍋
食譜小貼士:
1、要用涼饅頭,比較瓷實,好切也好炒,剛出鍋的熱饅頭可不行哦
2、雞蛋要用1-2個,以能把饅頭丁全部包裹上為宜
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紫米饅頭 1個
雞蛋 1-2個
小香蔥 1把
鹽
1.饅頭切成小丁,雞蛋加少許鹽打散成蛋液,香蔥洗凈切碎
2.把饅頭丁和香蔥碎倒入蛋液中
3.攪拌均勻,使饅頭都均勻地沾上蛋液
4.鍋燒熱,倒入少許油,把蛋液饅頭倒入鍋中
5.慢慢翻炒至蛋液凝固即可出鍋
1、要用涼饅頭,比較瓷實,好切也好炒,剛出鍋的熱饅頭可不行哦
2、雞蛋要用1-2個,以能把饅頭丁全部包裹上為宜