千層肉醬麵

千層肉醬麵的做法

食材用料:

  • 千層肉醬麵麵片 500克

  • Gouda奶酪 300克

  • 脂肪含量7%的牛肉肉末 700克

  • 牛奶 800克

  • 麵粉 60-70克

  • 黑胡椒粉

  • 混合胡椒粉

  • 辣椒粉

  • 亨氏番茄醬 350克

  • 海鹽適量


食譜做法:

千層肉醬麵的做法圖解1

1.在厚底湯鍋中倒入麵粉


千層肉醬麵的做法圖解2

2.然後,徐徐加入約200克牛奶,攪勻


千層肉醬麵的做法圖解3

3.開小火進行加溫,不斷攪動牛奶


千層肉醬麵的做法圖解4

4.直到奶糊略微沸騰後,再加入約200克牛奶,攪勻,煮沸


千層肉醬麵的做法圖解5

5.停火前加入黑胡椒、混合胡椒、辣椒和肉豆蔻仁粉


食譜小貼士:

這種奶油白醬比此前的低熱量版更加美味醇厚
但是,在奶酪的選擇上需要註意:一定要選擇Gouda奶酪才好

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