乳酪海鮮麵

食材用料：

• 奶油 20g

• 鮮蝦 10個

• 鮮奶油 120毫升

• 煮熟的通心彎管麵 150g

• 淡菜肉 5支

• 烏賊 100g

• 蛤蜊肉 20g

• 洋蔥片 50g

• 魚高湯 200毫升

• 奧力崗 1/2小勺

• 白酒 30g

• 鹽 適量

• 胡椒 適量

• 羅勒葉 適量

• 番茄丁 適量

• 莫札瑞拉乳酪 80g

• 帕馬森乳酪 10g

食譜做法：

1.熱鍋以奶油炒香洋蔥絲，分次放入海鮮類，放入奧力崗和白酒稍煮

2.加入魚高湯煮滾，放入鮮奶油稍煮，放入通心彎管麵煮約1分鐘

3.以適量的鹽、胡椒調味，放上羅勒葉和番茄丁

4.淋上莫札瑞拉乳酪和帕馬森乳酪，放入烤箱以上火180℃烤2-3分鐘至表麵融化，呈現金黃色即可