香菇番茄醬義麵

食材用料：

• 香菇 180克,切條

• 番茄 2個中等大小,切丁

• 煮好的花蕓豆 200克

• 橄欖油 1／2湯匙

• 鹽 1／2茶匙

• 蒜 2顆磨蓉

• 羅勒 1／2茶匙

• 番茄醬 2湯匙

• 水 300毫升

食譜做法：

1.橄欖油倒入，稍稍加熱，加入蒜蓉，鹽，羅勒，炒香。

2.加入蔬菜和豆子，翻炒1到2分鐘，加入水，轉中火，繼續烹調2到3分鐘，不斷攪拌。

3.加入番茄醬，轉小火，繼續烹調10分鐘，邊煮邊用鍋鏟把豆子和番茄切碎。

4.義麵開水煮10分鐘瀝乾，然後把醬淋上去。