食材用料：
南瓜 187g,蒸熟的
麵粉 164g
馬利酵母粉 2.5g
玉米油 1茶匙
食譜做法：
1.南瓜切段用蒸鍋蒸熟
2.南瓜壓成泥，加入麵粉，灑入酵母粉、玉米油
3.揉成麵團入塗薄油的容器內
4.入冷藏內一夜，取出回溫發酵至2倍大
5.將麵團加多點的麵粉揉去氣泡並揉細
6.分成均等的四份
7.木卡花模灑麵粉並磕出多餘的麵粉，入麵粉按平
8.磕出卡花饅頭，蓋上濕毛巾置溫暖處再發酵約15分鐘
9.入塗油的蒸鍋屜，開水鍋20分鐘即可
食譜小貼士：
最好是是用電子稱弄均勻麵團的份量，貓媽這個有大有小啦~~哈~
不是正宗的北方卡花饅頭了，正宗的應該更硬實，花紋更突出一些~
用冷藏發酵的方法，饅頭更柔軟細膩~而且，時間分成兩半來操作，也更省力些~
不過，註意哦~血壓高的人最好不要吃南瓜，因為南瓜補氣，高血壓的人不能吃補氣的東西哦~
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