湯麵

食材用料：

• 大餅

• 高湯

• 西紅柿

• 香菜

食譜做法：

1.大餅切成細絲，放在漏勺(笊籬)上

2.高湯燒熱，趁著滾熱徐徐淋在漏勺上，湯用鍋接住，如此反復澆兩次

3.最後將餅絲裝入大碗中，將用來澆淋的高湯倒入，點綴上鮮蔬即可

食譜小貼士：

提示：番茄可先在高湯中煮成番茄湯。