豬油湯麵

食材用料：

• 細麵 100g

• 高湯 1大碗

• 青菜 1把

• 豬油

• 鹽

• 生抽 適量

食譜做法：

1.湯鍋內加入高湯，煮沸

2.碗內放入適量的豬油，鹽，生抽，將煮沸的高湯直接倒入加了調料的碗內

3.在煮高湯的同時，炒鍋內加入水同時煮，燒開後放入青菜快速焯一下，撈起備用

4.繼焯過青菜的熱水裡，繼續放入細麵，邊煮邊攪拌，煮1分鐘即可撈出，直接放入湯碗裡

5.湯麵裡加上青菜即可

食譜小貼士：

1、高湯，是我前一天燉牛肉湯時留下了的，雞湯，排骨湯都可以。
2、麵條最好選擇新鮮的最細的那麵，容易煮，節省時間。新鮮的麵條買回來分幾份放在冰箱的冷凍層，可以放的久一點。
3、若是想節省更多的時間，青菜也可以提前一天晚上洗凈準備好。