食材用料:
中粉 100g
紅豆
抹茶粉 1.5g
酵母 1.5g
泡打粉 0.5g
食譜做法:
1.中粉100g、酵母1.5g、抹茶粉1.5g、泡打粉0.5g、糖略微放了一點,一點點加水,揉成麵團
2.沒稱水的重,就是憑我可瞎的感覺
3.然後醒上20分鐘
4.再分割成4個,加上紅豆,揉好,整形,再醒20分鐘
5.蒸鍋熱好,上鍋蒸15分鐘
6.稍微等個兩三分鐘,開蓋
7.這次為了防止水滴在饅頭上,在饅頭上又放了一層籠佈
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中粉 100g
紅豆
抹茶粉 1.5g
酵母 1.5g
泡打粉 0.5g
1.中粉100g、酵母1.5g、抹茶粉1.5g、泡打粉0.5g、糖略微放了一點,一點點加水,揉成麵團
2.沒稱水的重,就是憑我可瞎的感覺
3.然後醒上20分鐘
4.再分割成4個,加上紅豆,揉好,整形,再醒20分鐘
5.蒸鍋熱好,上鍋蒸15分鐘
6.稍微等個兩三分鐘,開蓋
7.這次為了防止水滴在饅頭上,在饅頭上又放了一層籠佈