雞寶寶饅頭

食材用料：

• 麵粉

• 紫薯

• 南瓜

• 巧克力醬

• 酵母

食譜做法：

1.麵粉加適量酵母、水。

2.麵粉加適量酵母水和成光滑原色麵團。

3.原色麵團發酵成原來的3倍大。

4.南瓜一隻取一小塊。

5.南瓜蒸熟打成泥。

6.奶瓜泥加麵粉和酵母和成南瓜麵團發酵成原來的3倍大。

7.紫薯一塊洗凈蒸熟。

8.蒸熟的紫薯碾成泥和麵粉酵母適量和成紫薯麵團。

9.紫薯麵團發酵成原來的3倍大。

10.取一小塊發酵好的原色麵團加入巧克力醬和成一個小麵團和其他幾種麵團一起排氣揉成長形麵團。

11.原色麵團、南瓜麵團分別切成餃子劑大小的小劑子。

12.用手壓成圓形麵團。

13.取原色和南瓜小麵團各一個。

14.用鋸齒花刀把原色和南瓜麵團一分為2等份。

15.分成相等的鋸齒半圓。

16.原色麵團做雞蛋殼，南瓜麵團做雞寶寶身子如圖壓疊在一起。

17.再取一個南瓜麵團做成雞寶寶腦袋。

18.南瓜麵團一個搟成稍薄一點的片切成2個小三角，用乾凈梳子壓出羽毛形狀做雞翅膀。

19.雞翅膀按在雞寶寶身上。

20.紫薯麵團搟成薄片壓出直徑1厘米的小圓片。

21.用牙簽把紫薯小圓片做成小蝴蝶結。

22.小蝴蝶按在雞寶寶的領結處。

23.巧克力麵團切成花生大的小劑子按成圓片。

24.巧克力麵團壓成薄片用剪刀剪成雞寶寶的頭發。

25.頭發安好，剪出一個小三角形做雞寶寶嘴巴，取米粒大小的巧克力麵團做雞眼睛用牙簽壓一下做出雞寶寶的眼珠。

26.做好的雞寶們。

27.醒發10-20分鐘放入蒸鍋蒸熟。