電鍋椰蓉麵包

食材用料：

• 麵粉

• 酵母

• 椰蓉 80g

• 糖

• 黃油

• 牛奶

• 雞蛋

食譜做法：

1.椰蓉餡兒：雞蛋打散用了一個，倒入椰蓉，加糖、牛奶拌勻，事實證明如果有淡奶油加淡奶油會更好吃

2.麵團：麵粉加一個雞蛋，牛奶溫熱加入酵母融化，麵粉裡放糖，加牛奶，攪拌成雪花狀然後揉麵。再加入黃油，繼續揉。揉至光滑到擴展階段然後發酵，我放空調房間2小時。

3.發好後再輕揉出麵團裡的空氣，分成小劑子，鬆弛10分鐘。把劑子搟成橢圓形放上椰蓉餡兒，捲起，然後繼續發酵2倍大。

4.電鍋預熱擦黃油，放入麵包麵團，摁下煮飯鍵，跳起後悶10分鐘，再翻麵摁下煮飯鍵，跳起後再悶10分鐘即可。

5.剛出爐的時候特別好吃，皮脆脆的，冷掉後就軟了。用料的用量自己掌握，愛甜就多放一點