食材用料:
黃油 140克
糖粉 60克
低筋粉 180克
杏仁粉 20克
泡打粉 1/2小匙
酒漬葡萄乾 60克
鬆子仁 20克
食譜做法:
1.將稱好的酒漬葡萄和鬆子仁用料理機打碎,
2.黃油室溫軟化後加入糖粉打發後分別加入過篩後的低筋粉,泡打粉,及杏仁粉稍微攪拌後加入打碎的葡萄鬆子,攪拌成均勻的麵團,用保鮮膜包好冷藏鬆弛30分鐘
3.取10克為一份,揉成圓型,烤箱預熱
4.160度中層15分鐘左右,熄火後繼續用餘溫燜10分鐘左右
食譜小貼士:
這裡的葡萄乾,我用的是黑加侖,所以看著有點黑,如果是其它的葡萄乾,顏色會更好看
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