朗姆葡萄鬆子酥

朗姆葡萄鬆子酥的做法

食材用料:

  • 黃油 140克

  • 糖粉 60克

  • 低筋粉 180克

  • 杏仁粉 20克

  • 泡打粉 1/2小匙

  • 酒漬葡萄乾 60克

  • 鬆子仁 20克


食譜做法:

1.將稱好的酒漬葡萄和鬆子仁用料理機打碎,


2.黃油室溫軟化後加入糖粉打發後分別加入過篩後的低筋粉,泡打粉,及杏仁粉稍微攪拌後加入打碎的葡萄鬆子,攪拌成均勻的麵團,用保鮮膜包好冷藏鬆弛30分鐘


3.取10克為一份,揉成圓型,烤箱預熱


4.160度中層15分鐘左右,熄火後繼續用餘溫燜10分鐘左右


食譜小貼士:

這裡的葡萄乾,我用的是黑加侖,所以看著有點黑,如果是其它的葡萄乾,顏色會更好看

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