南瓜饅頭

食材用料：

• 南瓜

• 麵粉

• 發酵粉

食譜做法：

1.南瓜去皮，切塊，放上鍋內蒸

2.準備好發酵粉、蒸好的搗成泥的南瓜泥和麵粉

3.在麵粉裡麵加入發酵粉和南瓜泥

4.5、蓋上濕佈，放在溫暖的地方發酵成兩倍大

5.將發好餓麵團取出，揉幾道，排掉裡麵的空氣

6.切一塊麵團搟成圓形，切成麵條狀

7.取一條麵條狀的麵條，撮成細條狀，捲起來。揉成“三光”的麵團

8.將兩個捲好的麵條放在一起

9.用筷子在捲好的麵團中間夾一下

10.在夾出來的四個角上用小刀切開

11.放入蒸籠大火蒸15分鐘即可

食譜小貼士：

1、做南瓜饅頭，最好不要放水，因為蒸了的南瓜自己會出水（檢驗的標準是揉麵的時候將手指插入麵團中，不感覺到濕）
2、麵條狀盡量切均勻咯。我的刀不是很快，所以切的時候很費勁！
3、最後在四個角上麵切口子的時候註意不要切斷了咯，中間還是要保持連接的咯！