韓式冷麵

食材用料：

• 冷麵

• 牛肉湯

• 雞蛋

• 西紅柿

• 泡菜

• 黃瓜

• 香菜

• 鹽

• 白糖

• 白醋

• 醬油

• 味精

• 蒜末

• 的韓式辣醬

食譜做法：

1.冷麵先用水泡好，大概得泡1小時左右。

2.現在準備食材，泡菜用刀切成細絲。

3.黃瓜用水洗乾凈，用刀切成細絲。

4.香菜用水洗乾凈，用刀切成沫。

5.雞蛋煮熟，一分為二。

6.牛肉湯事先煮好，放在冰箱冷藏。（我的牛肉湯是醬牛肉之前的清湯）

7.西紅柿用水洗乾凈，橫著用刀切成片。（西紅柿片可以換成蘋果片、鴨梨片）

8.煮鍋放水煮開，下入冷麵煮開撈出，用冷水沖涼。（如果感覺冷麵不涼，吃的時候可以在湯中加幾塊冰塊）

9.把牛肉湯倒在大碗裡，加味精、鹽、白糖、白醋、醬油、蒜末調均，（鹽和醬油要少放，因為牛肉湯是咸的）。放入沖涼的冷麵，把泡菜、雞蛋、西紅柿、香菜末、黃瓜、辣醬碼在冷麵上。（還可以加入幾片牛肉）。