饅頭

食材用料：

• 麵粉三分之二盆

• 花生油四大勺

• 酵母

• 糖 4大勺

食譜做法：

1.準備材料：麵粉、糖、花生油、酵母適量。

2.將花生油和糖倒入麵粉中，酵母用溫水沖調好（水溫一定不要太熱，太熱就把酵母燙死了，麵也就發不開了）

3.將溫的酵母水慢慢倒入麵粉中，用筷子把麵粉和好，再揉成麵團（水一定要適量，麵團太軟或太硬都不好）

4.麵團揉好後放入鍋內蓋上鍋蓋醒大約2個小時，等麵團發酵成一倍大時就可以揉麵了。

5.將麵揉成一個個的小麵團。我根據蒸鍋的結構上麵的蒸屜放大一點的麵團，下麵放小的。

6.麵團揉好後蓋上毛巾醒40分鐘左右，用手拿起一個麵團掂一下感覺很輕就可以上鍋蒸了。

7.鍋開後蒸15分鐘香噴噴的饅頭就出爐了。聞著就很香，用手一按特別軟，大傢可以試試真的很好吃的。