奧利奧冰激凌

食材用料：

• 牛奶 200克

• 淡奶油 150克

• 蛋黃 2個

• 奧利奧餅乾碎 適量

• 白糖 80克（分兩次）

• 玉米淀粉 15克

食譜做法：

1.準備好原料

2.將蛋黃與其中40克白糖混合、攪勻

3.再加入玉米淀粉

4.充分攪勻

5.牛奶和淡奶油混合後，小火煮開，再加入另一半的糖（40克），攪勻關火

6.緩緩倒入蛋黃混合液

7.邊倒邊攪勻

8.過濾一下，會更細滑

9.重新開小火加熱至明顯濃稠，關火

10.待涼透後蓋保鮮膜冷凍2-4小時。（中途可攪拌）

11.食用前加入奧利奧餅乾碎

12.攪勻即可食用

食譜小貼士：

不加任何添加劑的自制冰激凌，在室溫下很容易融化，所以要盡快食用。如果發現化了，可再次冷凍一會兒就好啦。