巧克力曲奇冰淇淋

食材用料：

• 淡奶油 200毫升

• 奧利奧 45克（去夾心）

• 蛋黃 2個

• 糖 40克

• 牛奶 200毫升

食譜做法：

1.奧利奧捏碎備用。蛋黃中一次加入糖，牛奶攪勻

2.小火加熱不斷攪拌，直至奶漿濃稠到指甲劃過痕跡不會輕易消失，放涼備用

3.淡奶油打至5分發，再倒入蛋奶漿攪勻，加入一半奧利奧碎，攪勻

4.倒入乾凈的容器中，冰箱冷凍，每隔40分鐘攪拌一次，冷凍至硬即可