食材用料：
牛奶 220克
甜奶油 50克
楊梅酒 少許
吉士粉 20克
水 30克
食譜做法：
1.吉士粉三匙，約20克，水30克，將二者混合均勻
2.牛奶加糖煮沸，倒入吉士粉漿，迅速關火。攪拌成光滑均勻的吉士醬；待涼
3.甜奶油打發至原來的1.5倍，倒入2中
4.滴入數滴楊梅酒，酒香濃鬱
5.倒入密封盒中，在冰箱中冷凍20分鐘
6.取出冰淇淋漿，用打蛋器攪打一次，再放入冰箱冷凍
7.步驟6可重復數次，根據個人時間安排，這樣可防止冰淇淋出現冰碴
8.最後冷凍3-4個小時，就做好了
9.裝飾可自由發揮，灑上果醬或者果肉
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