芒果冰激凌粽

芒果冰激凌粽的做法

健康功效:

糯米:補中益氣、健脾止瀉、解毒

食材用料:

  • 糯米 250g

  • 粽葉 10張

  • 中型芒果 1個


食譜做法:

1.糯米提前一晚用清水浸泡,中間最好換兩次水。


2.粽葉提前一小時用清水浸泡,粽葉上最好壓一個重物,使葉子充分浸入水中。


3.取出芒果肉,切丁。


4.取兩張粽葉重疊,捲成細圓椎形。


5.放入少許泡好的糯米,用筷子捅一捅,使糯米填實空隙。


6.放入適量芒果丁。


7.加滿糯米,壓實。


8.粽葉壓著糯米折回,將糯米包住。


9.將粽葉抽緊,包成形似冰激凌的細椎形粽子。


10.用棉線將粽子綁緊。


11.湯鍋放足量水,大火燒開,放入粽子。


12.大火煮一個小時左右,關火,將粽子撈出,迅速浸入冷水,冷卻後即可食用。


食譜小貼士:

1.糯米一定要提前浸泡,並盡量延長浸泡時間,否則米硬不利於孩子消化;
2.每個粽子盡量包得小巧一些,免得孩子一次吃不了;
3.水果可以根據喜好任意更換,但最好選擇硬一點的水果,不要使用容易軟爛的果肉。

孩子吃粽子的小常識:
1.粽子煮熟後放到微溫時食用,避免過熱或過冷食用,有傷腸胃;
2.粽子在食用前最好切成小塊,如果是紅棗粽,應將棗核仔細去除,以免孩子吃時不小心卡喉;
3.如果擔心粽子不好消化,吃粽子時可搭配少許蜂蜜,有一定的通便潤腸效果。

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