白菜豆腐汆丸子

白菜豆腐汆丸子的做法

食材用料:

  • 剩肉餡 適量

  • 豆腐 適量

  • 白菜 適量

  • 粉絲 適量

  • 適量

  • 味精 適量

  • 胡椒粉 適量

  • 香油 適量


食譜做法:

白菜豆腐汆丸子的做法圖解1

1.白菜洗凈切成塊;豆腐切成塊;粉絲用開水泡軟。


白菜豆腐汆丸子的做法圖解2

2.鍋中倒入清水,放入薑片,大火加熱,水開後,轉小火,將手上塗一點油,將肉餡放入手掌心,握成拳,讓肉餡從大拇指和食指形成的環圈中擠出,形成丸子,然後放入水中,待最後一個丸子擠完後,用勺子撇去鍋中的浮沫。轉大火。


白菜豆腐汆丸子的做法圖解3

3.放入豆腐塊,白菜塊,煮3分鐘後,放入泡軟的粉絲,煮開。


白菜豆腐汆丸子的做法圖解4

4.調入鹽,白胡椒粉和香油,攪拌幾下即可。


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