糖醋翅中

食材用料：

• 翅中 14個

• 蔥

• 蒜

• 生抽

• 醋

• 糖

• 料酒

食譜做法：

1.12蔥蒜切好備用

2.21將翅身劃上兩刀

3.處理好的雞翅下鍋氽水

4.氽燙好的雞翅撈出瀝乾水

5.鍋內放入油加蔥蒜爆香

6.放入雞翅，稍微乾煸，加入生抽，料酒，糖，醋，大半碗水

7.加蓋煮至湯汁收乾即可出鍋

食譜小貼士：

給雞翅劃上幾刀這樣更易入味
油不用倒太多，雞翅本身含油量就挺高，稍微煎下色澤會更好看，
調料份量按個人口味適量添加，我做的是糖醋生抽按2：2：1的份量。