家常蕨菜餅

食材用料：

• 麵粉 300克

• 酵母 4克

• 鹽 少許

• 蕨菜 一袋

食譜做法：

1.麵粉加鹽，酵母，清水和成光滑的麵團。

2.1發好得麵團揉勻，搟成長方薄片。

3.2包入保鮮膜發酵至2倍大。

4.12放入蕨菜輕輕鋪均勻。

5.21像疊被子一樣，折疊麵皮。

6.把麵皮疊好，並平放在案板上。

7.疊好的麵團輕輕搟成餅狀。

8.平底鍋少到一些油，放入餅中小火煎至兩麵金黃，餅熟即好。

9.再把烙好的餅放入烤箱。

10.190度10分鐘，即可制得香香脆脆的餅。