家常牛肉湯

食材用料：

• 牛肉 一斤

• 蘿卜 半個

• 香菇 若乾

• 黃豆芽 若乾

• 豆腐 半斤

• 大白菜 三片

• 粉絲 一小把

• 蒜苗 少許

• 香菜

• 蔥

• 薑

• 大料

• 花椒

• 料酒

• 乾辣椒

• 鹽

• 胡椒粉

• 雞精

食譜做法：

1.牛肉洗凈切大塊，鍋中燒開水放入牛肉煮出血水洗凈備用。

2.121放入外鍋中燜上1個半小時。

3.212煮鍋中加入清水，放入花椒大料，蔥薑，料酒，加入牛肉大火煮上15分鐘。

4.所有食材全部洗凈切好備用。

5.豆腐放入開水中焯燙一下備用。

6.1炒鍋到油，把白菜，蘿卜，香菇，黃豆芽放入翻炒一下。

7.2粉絲溫水泡發備用。

8.1加入牛肉湯。

9.2炒過的蔬菜放入砂鍋中。

10.加入少許老抽，糖，乾辣椒。

11.大火煮開，中小火煮上10分鐘。

12.把煮好的牛肉切片，加進去繼續。

13.蘿卜豆芽已經熟了，再放入豆腐煮上3分鐘。

14.加入粉絲煮之粉絲透明軟化。

15.加入鹽，胡椒粉。

16.加入蒜苗和香菜關火即好。