砂鍋燉魚丸

食材用料：

• 魚丸 300克

• 魚豆腐 4個

• 火鍋火腿 4個

• 油豆皮 30克

• 大頭青 2顆

• 水發皮肚 50克

• 高湯 適量

• 鹽 適量

• 胡椒粉 適量

• 雞精 少許

• 青蒜 少許

• 香油 少許

食譜做法：

1.準備好所有的食材。

2.把魚丸，魚豆腐，火腿片和水發皮肚全部切塊放入砂鍋中。

3.加入高湯。

4.燉煮5-8分鐘，然後加入油豆皮。

5.加入鹽。

6.加入胡椒粉。

7.煮上2分鐘後加入洗凈的青菜。

8.青菜煮軟加入蒜苗花。

9.加少許雞精，香油關火。

食譜小貼士：

油豆皮最後再放，以免住時間長影響口感。