食材用料:
麵粉 250克
水 130克
油 10克
鹽 1克
白糖 10克
酵母 2克
蔥末 少許
食譜做法:
1.水中加入鹽,白糖
2.12加入酵母
3.21攪拌好後
4.加入油
5.放入麵粉
6.12揉成麵團醒10分鐘
7.21搟成長片
8.1撒鹽
9.2刷油
10.撒蔥花
11.從一邊捲起
12.捲到中間的樣子
13.捲成一個長條
14.切成一段一段的
15.用筷子按扁
16.繞成花捲形
17.蒸籠上塗油,放入花捲
18.噴水,醒10分鐘,蒸20分鐘
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