紅燒魚塊

紅燒魚塊的做法

食材用料:

  • 草魚身 一條約750克

  • 蔥薑蒜個 10克

  • 醬油 20克

  • 10克

  • 五香粉 5克

  • 冰糖 10克

  • 蠔油 5克

  • 麵粉 適量

  • 500ml


食譜做法:

紅燒魚塊的做法圖解1

1.洗凈的草魚去頭尾


紅燒魚塊的做法圖解2

2.切成一厘米寬的塊


紅燒魚塊的做法圖解3

3.在一個乾凈的盤子中放一些麵粉,把魚塊放入盤中兩麵都拍上麵粉


紅燒魚塊的做法圖解4

4.放入煎鍋中煎至兩麵金黃色盛出備用


紅燒魚塊的做法圖解5

5.另起鍋下油,先放少許蔥薑熗鍋,再放入魚塊翻炒幾下


紅燒魚塊的做法圖解6

6.再加醬油,醋,蠔油炒香,再加500ml水,五香粉,冰糖,大火燒開


紅燒魚塊的做法圖解7

7.轉小火蓋蓋燉10分鐘,臨最後開大火收一下汁出鍋即可


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