食材用料：
草魚身 一條約750克
蔥薑蒜個 10克
醬油 20克
醋 10克
五香粉 5克
冰糖 10克
蠔油 5克
麵粉 適量
水 500ml
食譜做法：
1.洗凈的草魚去頭尾
2.切成一厘米寬的塊
3.在一個乾凈的盤子中放一些麵粉，把魚塊放入盤中兩麵都拍上麵粉
4.放入煎鍋中煎至兩麵金黃色盛出備用
5.另起鍋下油，先放少許蔥薑熗鍋，再放入魚塊翻炒幾下
6.再加醬油，醋，蠔油炒香，再加500ml水，五香粉，冰糖，大火燒開
7.轉小火蓋蓋燉10分鐘，臨最後開大火收一下汁出鍋即可
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