清炒絲瓜

食材用料：

• 紅辣椒

• 油

• 鹽

• 薑

• 蒜

• 雞精

• 絲瓜 2根

食譜做法：

1.將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊

2.鍋裡油5成熱時放薑和蒜、紅辣椒爆香

3.加絲瓜煸炒，絲瓜熟透時少許鹽調味，翻炒幾下後加雞精炒均勻即可

食譜小貼士：

絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味