椰香酥餅

食材用料：

• 低粉 140克

• 椰漿 40克

• 椰絲 40克

• 香草精 幾滴

• 黃油 60克

• 糖 40克

• 泡打粉 2克

• 鹽 2克

食譜做法：

1.12黃油軟化後與白糖充分混合。

2.21之後加入椰漿，攪拌均勻。

3.再滴入幾滴香草精，混合均勻。

4.將低粉和泡打粉篩入黃油混合物中，再倒入鹽。

5.加入椰絲後，用手混合成麵團。

6.分成15克每份，用手團長圓球。

7.再用叉子在麵團上按壓，橫豎各一次，使其成餅狀。

8.180度，中層，上下火烤18-20分鐘。註意觀察顏色的變化，表麵微焦即可。

食譜小貼士：

椰子含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維他命和大量的人體必需的微量元素，經常食用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容的作用。