茭白炒肉絲

食材用料：

• 肉 400

• 茭白 1根

• 西芹 1根

• 胡蘿卜 半根

• 鹽 少許

• 料酒 少許

• 水淀粉 少許

• 糖 少許

• 生抽 少許

• 味精 少許

食譜做法：

1.茭白切成片,西芹剝去外衣切成丁待用。

2.茭白入開水中過下。

3.肉切薄片。

4.用鹽和料酒,水淀粉醃制15分鐘。

5.熱鍋冷油將肉片放入滑至肉變白即可盛出。

6.放入蒜末爆香,加入茭白翻炒片刻,然後下入胡蘿卜丁中火炒。

7.加入西芹和肉絲大火翻炒至熟(這個很快,隻要1-2分鐘左右),加入鹽,糖,生抽,味精即可出鍋。

食譜小貼士：

抗擊疾病,從預防做起,從飲食抓起,所以最近我們的飲食主要以清淡為主,從細節抓起,小宇吵著要吃肉,咱也隻能用茭白之類的清炒,呵呵,清淡而又不失營養.