如意香乾

食材用料：

• 香乾（豆腐乾）

• 豆苗

• 蒜片

• 鹽

• 糖

• 生抽

• 辣椒

食譜做法：

1.豆苗去根洗凈，根部要多去一些

2.香乾切絲，蒜切片，乾紅辣椒切段兒

3.炒鍋入油，冷油將蒜片和香乾倒入翻炒至香乾變硬。盛出備用

4.炒鍋再入少許油，將乾紅辣椒爆香，炒至辣椒變色，將豆苗倒入快速翻炒

5.豆苗炒至軟身時將香乾倒入，調入鹽，生抽，味精，半匙糖，大火快速翻炒均勻出鍋即可