家常豆腐

食材用料：

• 豆腐 300克

• 胡蘿卜 60克

• 豆瓣醬 適量

• 油鹽 適量

• 蔥薑 適量

• 蒜 適量

• 白糖 適量

食譜做法：

1.豆腐切厚薄均勻的片。

2.胡蘿卜洗凈，切片。

3.蔥薑蒜切好備用。

4.鍋內放入適量清水，燒開後放入胡蘿卜片焯熟撈出。

5.平底鍋內放入適量油，放入豆腐，中火煎至兩麵微黃。

6.豆腐煎好以後，將豆腐撥到邊上，放入蔥薑蒜炒香。

7.放入適量豆瓣醬，少許白糖，炒一下，瀝適量清水。

8.放入焯好的胡蘿卜。

9.放適量鹽，翻炒均勻即可。

食譜小貼士：

1、用不沾平底鍋煎豆腐比較好，不易碎。
2、鹽可以不放，根據咸淡程度決定。