酥炸小黃花

食材用料：

• 小黃花

• 麵粉

• 淀粉

• 小蘇打

• 鹽等調料

食譜做法：

1.小黃魚內臟去掉，洗乾凈，撒鹽，醃制一段時間

2.脆炸糊的做法：麵粉和淀粉按照2：1的比例，放小半勺泡打粉（做蛋糕用的就行），用水調成稀糊，加入泡打的作用就是炸出的東西特別酥脆

3.把醃制入味的小魚沾脆炸糊

4.入油鍋炸，炸成金黃色撈出來，喜歡沾調料的就準備些醬之類的