食材用料:
雞胸肉
蔥
蒜瓣
芝麻
自制油炸花生米
花生醬
花椒
醋
生抽
芝麻油
鹽
白糖
風味豆豉
食譜做法:
1.鍋中清水放雞胸肉、蔥、蒜瓣
2.121煮熟的雞胸肉撕成塊
3.212蓋上鍋蓋將雞胸肉煮熟
4.蔥切蔥花,蒜剁成蒜粒
5.花生米剁碎
6.1花椒入鍋小火炸
7.2花生醬用開水調開
8.得花椒油
9.調料汁:蔥、蒜瓣、醋、生抽、芝麻油、鹽、白糖、風味豆豉
10.倒入花生醬
11.倒入炸好的花椒油
12.拌勻,得最後澆汁
13.雞胸肉
14.澆汁,撒上花生跟芝麻,OK
食譜小貼士:
1、雞胸肉可以切片,然後再煮,會更容易熟
2、調料汁用到的調料我覺得可以根據自己喜歡看傢裡有啥喜歡的放點
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