食材用料：
西蘭花 一顆
大蒜 若乾
鹽
食譜做法：
1.西蘭花一棵，大蒜若乾瓣
2.掰成小朵。因為西蘭花表麵豐富的花蕾，常有殘留的農藥，非常容易隱藏菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥
3.燒一鍋沸水，把洗乾凈的西蘭花放裡麵燙兩分鐘，然後撈出來泡在清水裡防止變黃
4.大蒜剝皮，切成蒜末。炒鍋加油燒熱，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘，加鹽，臨出鍋前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盤
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