食材用料:
海蜇
白糖
黃瓜
醋
生抽
鹽
辣椒油
香油
食譜做法:
1.將海蜇放入開水中焯燙10秒鐘後撈出瀝乾,動作一定要快,否則,口感會變得很硬。
2.黃瓜一半切絲,另一半切片點綴擺盤用。
3.把黃瓜絲放入海蜇絲中,加醋,生抽,白糖,鹽,辣椒油,香油攪拌均勻即可。
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海蜇
白糖
黃瓜
醋
生抽
鹽
辣椒油
香油
1.將海蜇放入開水中焯燙10秒鐘後撈出瀝乾,動作一定要快,否則,口感會變得很硬。
2.黃瓜一半切絲,另一半切片點綴擺盤用。
3.把黃瓜絲放入海蜇絲中,加醋,生抽,白糖,鹽,辣椒油,香油攪拌均勻即可。