食材用料:
浸發好的花膠 2個
排骨 2根剁好
當歸 50g
枸杞 一小把
鹽
食譜做法:
1.將浸發好的花膠瀝乾,切件
2.排骨用適量的水燒滾
3.飛水過後洗凈排骨待用
4.將排骨薑片,蔥段、當歸放入煲中,註清水大火燒開後
5.再倒入枸杞關小火煲60分鐘
6.將切好件的花膠倒入鍋中,湯滾後再燉10分鐘,加鹽即可關火。(如果喜歡花膠黏糊的效果,可再煲時間長一點。)
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浸發好的花膠 2個
排骨 2根剁好
當歸 50g
枸杞 一小把
鹽
1.將浸發好的花膠瀝乾,切件
2.排骨用適量的水燒滾
3.飛水過後洗凈排骨待用
4.將排骨薑片,蔥段、當歸放入煲中,註清水大火燒開後
5.再倒入枸杞關小火煲60分鐘
6.將切好件的花膠倒入鍋中,湯滾後再燉10分鐘,加鹽即可關火。(如果喜歡花膠黏糊的效果,可再煲時間長一點。)