食材用料:
排骨
鍋巴
竹筍
生薑
料酒
鹽
雞精
食譜做法:
1.準備的原料。
2.排骨加水焯燙一遍,洗去血沫。
3.竹筍去殼,切小塊。
4.鹽開水鍋裡煮幾十秒撈出待用。
5.焯好的排骨加料酒,薑片,適量的水燒開,改小火燉至肉質酥爛。
6.加入竹筍,鹽,雞精燒再燉幾分鐘就可以。
7.吃的時候加鍋巴就可以。
食譜小貼士:
1.竹筍在燒制之前要焯遍水,可以去除草酸。
2.鍋巴在吃的時候再放進去,時間太長容易泡爛,吃口不好
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排骨
鍋巴
竹筍
生薑
料酒
鹽
雞精
1.準備的原料。
2.排骨加水焯燙一遍,洗去血沫。
3.竹筍去殼,切小塊。
4.鹽開水鍋裡煮幾十秒撈出待用。
5.焯好的排骨加料酒,薑片,適量的水燒開,改小火燉至肉質酥爛。
6.加入竹筍,鹽,雞精燒再燉幾分鐘就可以。
7.吃的時候加鍋巴就可以。
1.竹筍在燒制之前要焯遍水,可以去除草酸。
2.鍋巴在吃的時候再放進去,時間太長容易泡爛,吃口不好