食材用料:
鐵棍山藥 兩根
椰樹牌椰汁 一聽
新鮮羊排 半斤多
寧夏特級枸杞 幾顆
老薑 一大塊
花椒 一把
鹽
食譜做法:
1.煎鍋裡熱油,放入一把青花椒,再放入洗凈的羊排,翻炒至羊排表麵有些金黃
2.煎鍋裡放入熱水,煮沸,用篩網勺把花椒、血沫和油瀝出
3.山藥切斷(滾刀),老薑切片,放入砂鍋中
4.煎鍋中的湯倒入砂鍋
5.向砂鍋中倒入半廳椰奶。蓋上砂鍋蓋,小火燜煮1個半小時即可。(在煮了一個小時左右,放入幾顆枸杞和適當的鹽)
食譜小貼士:
一碗山藥椰奶羊排湯,湯質優美、湯頭奶白、濃香撲鼻。放入一點蔥花和香菜,一口喝下去,椰奶的香甜、羊肉的鮮香,糅合著一點香菜和蔥的香味,溫暖甜美的熱流直達心頭,幸福的感覺傳遍全身。
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