食材用料:
人參 1支
中型土雞 1隻(約1.5斤)
紅棗 5~6顆
板栗 5~6顆
米酒 隨意
牙籤 3支
鬆子 5~6顆
蔥花 少許
糯米 1杯(先泡3小時備用)
鹽 少許
食譜做法:
1.1)先處理雞:由尾部將一半份量的紅棗、鬆子、板栗和全部的糯米放入雞肚內,最後放入人蔘,再用牙籤從雞的尾端固定住
2.2)將雞放入冷水中加熱煮1.5小時以上,最後加鹽調味,再放入另一半的紅棗、鬆子、板栗和少許蔥花即可
3.3)食用前淋點酒,可增加香味。其湯汁非常鮮美,雞肉可沾胡椒鹽食用
用手機看這道菜做法
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]