橄欖火腿蝴蝶麵

食材用料：

• 蝴蝶麵 150克

• 西紅柿 1個

• 火腿腸 50克

• 洋蔥 20克

• 橄欖油

• 鹽 少許

• 羅勒 1/4勺

• 白糖 1大勺

食譜做法：

1.準備好蝴蝶麵，盡量選形狀較完整的。

2.火腿腸切丁。

3.西紅柿洗凈在頂部劃十字口，洋蔥洗凈。

4.將西紅柿放入開水鍋中燙十幾秒後撈出，剝去外皮切成小丁。

5.洋蔥切小丁。

6.將蝴蝶麵下入開水鍋中煮三分鐘左右至熟後撈出。

7.在麵上滴少許橄欖油後晃動盤子使之均勻沾油，避免粘連。

8.煎鍋燒熱後倒入少許橄欖油。

9.放入洋蔥炒香，放入西紅柿丁，小火炒，放入羅勒、白糖、鹽。

10.放入義麵、火腿腸，翻炒均勻再大火收汁後盛出裝盤。

食譜小貼士：

火腿腸用的是雞肉味的，這樣顏色上感覺更適合配紅醬。
這種兒童麵在超市的麵條區一般就能買到了。