朗姆提子冰淇淋

食材用料：

• 淡奶油 300克

• 酸奶 80克

• 葡萄乾 60克

• 朗姆酒 80克

• 牛奶 200克

• 香草糖 60克

食譜做法：

1.葡萄乾用冷開水洗一下，用廚房紙吸乾水分，泡入朗姆酒，6–12小時

2.淡奶油加糖打到7分發，加入牛奶，酸奶和泡葡萄乾的朗姆酒，打勻後放冰箱

3.前兩次每兩小時拿出來打鬆，後麵每一小時打鬆一次，共打八次，最後一次放入葡萄乾

食譜小貼士：

1.香草糖，是我前陣做卡仕達醬用下的香草豆莢的殼子，埋在了砂糖罐子裡麵，大概2周，糖就變得很香了，據說可以一直埋裡麵，香很久哦
2.我的葡萄乾在朗姆酒裡麵泡了一夜，12小時以上，超級充足的酒味，吃了一杯冰淇淋差點吃醉，看大傢接受酒的程度，適當調整泡的時間哈～
3.冰淇淋攪打很費時，如果當天來不及，第二天可以拿出來化一下，再接著打～～可別做到通宵哈～～