食材用料:
萵筍
黑木耳
紅椒
蔥
生粉
鹽
雞精
食譜做法:
1.萵筍切片;木耳和紅椒切絲;小蔥切斷。
2.1油香之後,依次加入木耳+萵筍,翻炒大概1分鐘,
3.2熱鍋倒油,加入小蔥末,熬蔥油,這裡可用小火,不要熬糊掉了,糊掉的話可以把小蔥撈出來。(囧,還是忘記拍圖了。)
4.接著加入紅椒,片刻後入鹽,翻炒至色澤油亮,入雞精,加少量水勾芡,出鍋。
食譜小貼士:
吃萵苣好處多,利五臟,開利胸膈,去除口臭,使牙齒變白,使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄,解蟲毒和蛇咬之毒的作用。
但是也不能多吃哦:
1. 多食使人目糊,李時珍引彭乘語雲:萵苣 有毒,百蟲不敢近,蛇虺觸之,則目瞑不見物,人中其毒,以薑汁解之。
2.不宜與奶酪、蜂蜜同食。
3.寒性體質者不宜食。
4.痛風、泌尿道結石,眼疾患者不宜食
(摘自網絡)
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