食材用料:
苦瓜
雞蛋
蒜末
色拉油
鹽
雞精
食譜做法:
1.苦瓜一根,雞蛋兩個。
2.12苦瓜去核。
3.21切段,再按著豎條紋理切薄片。
4.1再用清水把鹽分和苦味沖洗掉。
5.2加少許鹽,用手抓到變綠變透明。
6.擠乾水分。
7.雞蛋兩個攪打均勻。
8.鍋中放油,先下雞蛋略炒定型待用。
9.再起鍋,放適量色拉油,煸香蒜末。
10.下入黃瓜煸炒一分鐘,下入少許鹽和雞精。
11.倒入之前炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。
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苦瓜
雞蛋
蒜末
色拉油
鹽
雞精
1.苦瓜一根,雞蛋兩個。
2.12苦瓜去核。
3.21切段,再按著豎條紋理切薄片。
4.1再用清水把鹽分和苦味沖洗掉。
5.2加少許鹽,用手抓到變綠變透明。
6.擠乾水分。
7.雞蛋兩個攪打均勻。
8.鍋中放油,先下雞蛋略炒定型待用。
9.再起鍋,放適量色拉油,煸香蒜末。
10.下入黃瓜煸炒一分鐘,下入少許鹽和雞精。
11.倒入之前炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。