標籤: 醃制

食材用料： 醃黃瓜 蘑菇 豬肉 培根 辣椒 鹽 食譜做法： 1.黃瓜提前一天用鹽醃漬，註意刀工要藕斷

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食材用料： 香菇 適量 老抽 1大勺 糖 適量 食譜做法： 1.香菇事先發好,擠乾水,晾乾,起油鍋,

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食材用料： 紅辣椒 蒜 生薑 鹽 糖 黃酒 豆瓣醬 麻油 黃桔皮 食譜做法： 1.1把泡好的桔皮擠乾

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食材用料： 白皮白蘿卜 綠皮心裡美蘿卜 白醋 200ml 冰糖 100克 鹽 半勺 花椒 半勺 食譜

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食材用料： 帶長長的綠蒜梗的新蒜 100頭 鹽 60克 陳醋或香醋 1000克（2斤） 白糖 800

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食材用料： 醋 老抽 生抽 食譜做法： 1.白蘿卜清洗乾凈 2.121放入容器中 3.212切成片

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食材用料： 豬肋條肉 300克 春筍 200克 傢鄉咸肉 200克 鮮蝦 8個 蔥 薑 黃酒 鹽 雞

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食材用料： 蒜泥 生抽 食譜做法： 1.香椿嫩芽洗凈 2.鍋內滾水，撒少許鹽，放入香椿至再次水滾，撈

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食材用料： 豬蹄膀（排骨或五花肉都可以） 咸鵝 竹筍 萵苣筍 薑片 食譜做法： 1.竹筍、萵苣筍去殼

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食材用料： 土豆 3個 醃菜 一帶 鹽 少許 乾辣椒 少許 食譜做法： 1.雲南醃菜、洋芋洗凈切片備

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