涼拌鬆仁萬年青

食材用料：

• 萬年青菜乾

• 鬆仁

• 橄欖油 (也可用芝麻油)

• 鹽

• 白糖

• 雞精

食譜做法：

1.鬆仁用微波爐中高火擋5分鐘烘熟

2.把萬年青菜乾用50度左右的溫開水浸泡在一個乾凈的大碗裡

3.半小時後撈出菜乾，用涼開水清洗一下,然後撈出菜倒去水

4.在把萬年青菜乾用50度左右的溫開水浸泡半小時

5.把浸泡好的萬年青撈出

6.用手輕輕捏去水分

7.加入調料和鬆仁

8.拌勻即可

食譜小貼士：

如果菜乾比較長,可以浸泡後用刀稍微切幾下,也不用切太碎。